ديپ صلصات للمقبلات والطلي

« الديپ » (dip) هي كلمة إنجليزية تعني (غطس). أما وصفة الديپ فهي صلصة على شكل كريمة طرية وخفيفة نغمس فيها قطعا من الخضر أو مقرمشات ورقائق مالحة.

يقدم الديپ كمقبل يعوض المكسرات والمقليات المثقلة بالملح والزيوت المشبعة والتي عموما ما نكثر من استهلاكها. هذه صلصة الطرية تكون مرفوقة إما بطبق من الخضر التي تؤكل طازجة (الجزر – الخيار – الطماطم الصغيرة – الكرفس – الخس…) وإما بمقرمشات مثل الخبز المحمص على أشكاله أو شيبس الذرة المكسيكية (رقائق الذرة المكسيكية طريقة تحضيرها في الصفحة3) وقدم كذلك مع السمك مثل الحبار والقمرون.

إلا أن بعض الوصفات من الديپ التي تحتوي على عناصر بروتينية مثل الطن، الكبد أو اللحم، فبالإضافة إلى تقديمها مع المرفوقات السالفة الذكر، يمكن كذلك أن نطلي بها الساندويتشات أو المورقات بدون أي إضافة أخرى. لكون الصلصة تجمع كل العناصر مثل الملح، المنسمات والدهون…

عرض :

* كتاب بسيط و عملي

* تفاصيل موثوقة وواضحة

* وصفات موضحة على مراحل

مميزات :

الناشر: منشورات الشعراوي

المجموعة: رشيدة أمهاوش

رقم EAN: 9789954643303

العرض: غلاف

ملحوظة. عدد الصفحات: 64 صفحة

الوزن: 0.12 كجم

الأبعاد: 13,5 سم × 20 سم